Ovocné roládové terče
5 ks vejce velikosti M
130 g cukru třtinového
145 g mouky na piškotová těsta
40 g oleje
2 g sůl
Krém:
300 g smetany ke šlehání
120 g plnotučný tvaroh
50 g cukru krupice
Jeden vanilkový lusk
Na dokončení:
200 g jahodového džemu
500 g ovoce
Vejce nahřejeme ve vodní lázní s cukrem na 45°C a vyšleháme do husté pěny, ručně vmícháme olej a mouku se solí. Hmotu ihned natřeme na plech s papírem na pečení a pečeme při 220°C asi 7 až 8 min. Upečený plát sejmeme z plechu a po vystydnutí jej naplníme jahodovým džemem a stočíme do pevné rolády. Nakrájíme ji na dva centimetrové plátky a na povrch nastříkáme náplň z ušlehané šlehačky, tvarohu, cukru a vanilky. Dozdobíme ovocem.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů