Bezé roláda s karamelem a banánem
180 g bílky
120g cukr krupice
45g hladká mouka
45g mouky z vlašských ořechů
40g cukr moučka
Krém:
150 g karamelizované Kondenzované mléko
150 g máslo
100 g přezrálé banány
Na dokončení:
150 g meruňkový džem
Z bílků za postupného přidávání krupicového cukru ušleháme tuhý sníh. Lehce stěrkou vmícháme směs mouky a vlašských ořechů a rozetřeme na plech pokrytý papírem na pečení, pocukrujeme cukrem moučka. Upečeme ve vyhřáté troubě při 220C asi 5 - 6 minut. Necháme vystydnout a plát uložíme na 2 - 3 hodiny do lednice, zvláční. Vyšleháme měkké máslo s kondenzovaným mlékem do pěny, nakonec vmícháme rozmačkané banány. Z plátu sundáme papír, natřeme na něj meruňkový džem a na něj rozetřeme náplň. Roládu stočíme a dobře utáhneme. Dáme ji do lednice vychladnout a nakrájíme na porce.
Ohodnoťte tento recept: