Pinsa Romana se pečenými paprikami a burratou
Biga:
300 g hladké mouky
150 g vody
2 g droždí
Těsto:
100 g hladké mouky
80 g celozrnné mouky
200 g vody
50 g olivového oleje
10 g droždí
10 g soli
Na dokončení:
250 g zakysaná smetana
8-10 velkých kápiových paprik
50 g piniových oříšků
Čerstvý rozmarýn
2 balení burraty
Ohodnoťte tento recept:
16 hlasů