Banánový chlebíček s ořechy
500 g loupaných přezrálých banánů
100 g pasty z datlí
3 vejce velikosti M
100 g hořké čokolády bez cukru
150 g jogurtu
50 g oleje
270 g hladká mouka
6 g jedlá soda
6 g prášku do pečiva
2 g skořice
2 g soli
Na dokončení:
2 banány
50 g hořké čokolády
Do mísy navážíme banány, čím více zralé, tím lépe. Přidáme Pastu a vejce a poté vidličkou rozmačkáme. Není důležité, aby směs byla zcela hladká, naopak, kousky banánů jsou naprosto v pořádku. Poté přidáme jogurt a olej a stěrkou zamícháme. Nakonec přidáme všechny ostatní ingredience a vymícháme dohladka. Chlebíčkovou formu vymažeme olejem a vyložíme páskem pečícího papíru a do ní těsto nalijeme. Povrch ozdobíme kousky banánů. Pečeme v rozehřáté troubě při 160°C asi 45 až 50 min., dokud špejle zapíchnutá do středu nezůstane zcela suchá. Necháme ho na mřížce vychladnout a vyjmeme z formy.
Před podáváním dozdobíme rozpuštěnou čokoládou.
Ohodnoťte tento recept: