Cupcaky se žervé
Korpus:
3 vejce M
150 g jogurtu
100 g másla
140 g cukru krupice
160 g hladké mouky
50 g celý mák
1 citron kůra i šťáva
4 g prášek do pečiva
Náplň:
300g žervé
150g másla
1 citron kůra i šťáva
100g cukr moučka
Na dokončení:
Jedlé květiny violky
Cukr krupice
Bílek
ostružiny
Na korpus smícháme všechny sypké ingredience, přidáme tekuté a metličkou krátce zamícháme. Hmotu rozdělíme do 12 cupcakových košíčků a pečeme při 170C dozlatova asi 15-18 minut. Necháme vychladnout.
Žervé, cukr, šťávu a kůru rozmícháme dohladka postupně přidáváme rozpuštěné a napůl vychladlé máslo. Metlou vyšleháme do hladkého krému. Ten naneseme pomocí sáčku s hladkou trubičkou na povrch upečených a vychladlých Cupcaků a paletovým nožem urovnáme do tvaru polokoule. Kytky potřeme bílkem a posypeme cukrem. Necháme zaschnout.
Povrch cupecaků ozdobíme zachlými květy a z jedlého papíru vystřiženými motýlími křídly.
Ohodnoťte tento recept: