Křupavé větrníčky s mandarinkovým krémem diplomat
Odpalovaná hmota:
90 g vody
70 g mléka
60 g másla
110 g hladké mouky
3 g cukru krupice
2 g soli
150 g vajec
Craquelin:
50 g másla
65 g cukru moučka
55 g hladké mouky
červená gelová barva
Náplň:
350 g mandarinkové 100% šťávy
20 g žloutků
40 g kukuřičného škrobu
50 g olivového oleje
60 g cukru krupice
10 g vanilkového cukru
150 g smetany ke šlehání
Ohodnoťte tento recept:
35 hlasů