Crema Catalana con tortas de aceite
Krém:
800 g mléka
200 g Smetany ke šlehání
100 g cukru krupice
120 g žloutků
40 g kukuřičného škrobu
dva celé kousky skořice
kůra z jednoho pomeranče a jednoho citrónu
Tortas de aceite:
160 g hladká mouka
80 g teplá voda
60 g olivový olej
1 g sůl
25 g cukr krupice
2 g anýz
5 g droždí
50 g třtinového cukru na karamelizovaní
Ohodnoťte tento recept:
9 hlasů