Skládaný dort za studena z dětských piškotů
Piškoty:
160 g hladké špaldové mouky
150 g cukru krupice
4 vejce a velikosti M
30 g kukuřičného škrobu
Smetanová hmota:
500 g plnotučného tvarohu kelímku
250 g zakysané smetany
250 g jogurtu
125 g cukru krupice
20 g citronové šťávy
1 vanilkový lusk
Na dokončení:
250 g smetany ke šlehání
2 velké plechovky meruňkového kompotu
Meduňka
Na piškoty vyšleháme bílky a cukr do pevného sněhu, opatrně vmícháme žloutky a směs škrobu a mouky. Sáčkem s hladkou trubičkou stříkáme malé piškoty na plech s papírem na pečení a pečeme při 160°C dozlatova.
Na Smetanovou hmotu smícháme všechny ingredience v míse metličkou a nebo stěrkou do hladkého krému.
Piškoty namáčíme do šťávy z kompotu a rovnáme je na dno dortové formy vyložené papírem, poté dáme vrstvu Smetanové hmoty a ovoce a postup ještě dvakrát zopakujeme, dokud nespotřebujeme všechny ingredience. Povrch zatřeme dohladka zbylým smetanovým krémem a dáme do lednice na 24 hod. uležet. Ozdobíme ušlehanou šlehačkou, ovocem a bylinkami.
Ohodnoťte tento recept: