Moučníky a cukroví
Brownies
240 g hořké čokolády
150 g másla
2 vejce
175 g práškového cukru
2 kapky vanilkové esence
20 g kakaového prášku, prosetého
5 g prášku do pečiva
60 g hladké mouky, proseté
100 g vlašských ořechů, pražených a lehce nasekaných
100 g 39% mléčné čokolády, zhruba nasekané
moučkový cukr pro poprášení
Tmavou čokoládu s máslem za stálého míchání rozpustíme. Vyšleháme vejce s cukrem do pěny, lehce smícháme s čokoládou a vmícháme suchou směs. Opatrně, aby se směs neumlátila. Vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 30 minut. Brownies jsou upečené, když se směs nelepí na špejli, ale není suchá.