Těstoviny
Těstoviny Trofie s Pestem alla Genovese
Pesto
1 česnek - bez klíčku
15 g piniových oříšků
50 lístků čerstvé bazalky
špetka soli
60 g sýru Parmigiano reggiano
40 g sýru Pecorino ze Sardinie
olej extra virgine
Do velké nádoby (ideálně hmoždířového typu) postupně přidáváme a drtíme všechny ingredience, které postupně podléváme olejem.
Těstoviny Trofie
350 g těstovin Trofie
voda z varu
250 g brambor
200 g zelených fazolek
Uvaříme dohromady těstoviny, brambory i fazolky. Brambory po uvaření nakrájíme na kostičky.
Vše vložíme na pánev a zamícháme s pestem. Ozdobíme na talíři čerstvými lístky bazalky.
Ohodnoťte tento recept:
4 hlasů