Sama doma

Záznam chatu z úterý 2. května 2017

Zuzana: „Dobrý den, o medvědím česneku vím, že ten nejmladší je nejzdravější. Jak je to ale prosím s tím, když už začne kvést? Jsou jedlé a prospěšné, jak listy, tak i květy? Děkuji“

Vlastimil Šindelář: „U medvědího česneku se používá nať, po celou dobu, kdy je zelená. Květy se dají použít na ozdobu pokrmů, ale stvol je na jídlo již tužší, obdobně jako u příbuzné pažitky když začne kvést. Je lepší nechat květy odkvést a dozrálá semena příští rok vyrostou a tím se česnek rozmnoží. Když máte česneku dostatek, v létě a na podzim můžete vyrýpnout cibule a použít je jako obyčejný česnek“

Daniela: „Kamarádka botanička mi říkala, že medvědí česnek je rostlina chráněná a v rámci současného "boomu" (i popularizaci v médiích) lidé plundrují lužní lesy. Je to tak? Místo toho přinesla ze zahrádky "česnek zvhlík". Je obdobné chuti či čím se liší? Máte ještě něco "od česneku" na programu, možná předbíhám... - každopádně by mě zajímalo to plundrování... Děkuji“

Vlastimil Šindelář: „Samozřejmě v přírodě se česnek vykopávat nesmí. Pokud jde člověk přírodou a utrhne si pár lístků, rostlině nijak neuškodí. Běžně se na jaře česnek prodává v zahradních centrech a když ho vysadíme na vhodné místo bez problému roste. Potřebuje dostatečně humózní půdu, s dostatkem vláhy a zastíněnou. Ideálně pod listnatým stromem, nebo keřem. V přírodě roste od nížin až po podhůří a tak si ho může pěstovat každý.“

Karolína: „Bydlím na vesnici, máme zahradu. Kolem nás všichni sousedé topí uhlím. Emisemi tak znečišťují životní prostředí. Asi není vhodné využívat jarní bylinky z takového prostředí? Děkuji, moc zdravím.“

Vlastimil Šindelář: „Pokud bydlíte na vesnici, není problém vyjít někam do přírody a tam si bylinky natrhat. Samozřejmě topení uhlím čistotě přírody moc neprospívá. Když si utrhnete pár lístků a dostatečně je omyjete nic se nestane.“

Ivana Skácelová: „Dobrý den, je nějaká jarní bylinka nevhodná na konzumaci při kojení? Děkuji.. Srdečně zdraví Ivana Skácelová“

Vlastimil Šindelář: „Pokud použijete bylinky v malém množství, tak to nevadí. Samozřejmě i česnek a příbuzné aromatické bylinky svoji vůni předají i do mléka a dětem by nechutnalo.“

Ilona Hakenová: „Dobrý den, pane inženýre. medvědí česnek jsem si pořídíla poprvé a včera zasadila.Často si vzpomenu na Vás. Nejvíce , když všem tvrdím, že i každá rostlina má duši. Málokdo věří. Zdravím, držím palce ve vašich aktivitách a ráda vás vidím alespoń už jen prostřednictvím obrazovky.“

Vlastimil Šindelář: „Doufám, že vám česnek dobře poroste. Samozřejmě asi nejde měřit duši u rostlin, ale většina lidí se shodne, že když odjedou na dovolenou a o rostliny se stará někdo jiný, nedaří se jim tak dobře. Prostě to poznají. Mějte se dobře.“

Hana: „Dobrý den, prosím k dotazu Daniely viz níže - teď chci zasadit rostlinku medvědího česneku ze zahradnictví, pokud se uchytí, je to pár ovadlých lístků (?) - mohu doplnit jílovitou půdu humusem a zasadit pod keře rybízu ? Jsou v polostínu, orient. na západ. Děkuji a zdravím ! Hana“

Vlastimil Šindelář: „Podstatná je kvalita cibulky v květináči. Pokud je pevná a má zdravé kořínky, měla by se ujmout. Jílovitou zeminu je třeba humusem doplnit. A pravidelně na podzim zakrýt okolí rybízu spadaným listím.“

Marie: „Hezké odpoledne,ten česnáček slyším poprvé,je to trvalka?“

Vlastimil Šindelář: „Česnáček je trvalka, která roste všude na krajích lesů, u silnic i cest. Dorůstá až 1m výšky, tak se těžko přehlídne. Při rozemnutí listů voní po česneku. Není ale příbuzná. Aby rostl i na zahrádce musíte mu zajistit podmínky, jako v přírodě.“

Tereza: „Dobrý den Koupila jsem jeden je medvědí česnek. Zasadila do polostinu. Vykvetl mi. A já se ptám. 1)kdy ostříhat listy 2) rozmnoži se mi na zahradě samovolně? Děkuji Tereza“

Vlastimil Šindelář: „Listy můžete stříhat kdykoliv, pokud jsou zelené. Aby česnek rostl, musíte mu ale pár lístků ponechat. Jinak by se cibulka vysílila a příští rok nevyrostla. Pokud mu podmínky vyhovují po odkvětu semena padnou na zem a na jaře začnou růst. První rok vyroste jen jeden lístek a vytvoří se malá cibulka. Každý rok pak bude víc a víc cibulek“

Zina: „Dobrý den, česnáček lékařský si nakládám do jablečného octa a pak používám např. do salátů, zůstanou v něm i takto prospěšné látky? Dále potřebuji poradit, jak správně udělat výluh z kopřivy na růst vlasů a které další bylinky jsou proti padání a růst vlasů vhodné a zda existuje i bylinka snižující hladinu cholesterolu. Děkuji“

Vlastimil Šindelář: „Při takovém uchování se účinné látky neničí. Výluh z kopřiv na omývání vlasů se připraví z vody s octem, který se vaří na mírném ohni a po vychladnutí se vlasy omyjí. Jako další se může používat i březová voda. Ta se ale dá získat z břízy jen do doby, než se na jaře vytvoří listy.“

PANI VERA: „DOBRY DEN MUZE SE STEVIE JAKO SLADIDLO POUYIVAT PRI CUKROVCE A JAK UCHOVAT MEDVEDI CESNEK DEKUJI ZA ODPOVED 1“

Vlastimil Šindelář: „Stevii, jako sladidlo mohou používat i diabetici. Neobsahuje cukr. Ideální je lístky co nejjemněji nasekat a pak přidat do pokrmu, nebo čaje. Medvědí česnek se dá uchovat v mrazáku, nebo vyrobit pesto a to mít několik týdnů v lednici.“

Tomáš: „Dobrý den, máme na zahadě okrasný žlutý česnek, listy má podobné jako medvědí, i tak voní, dají se taky konzumovat? Nejsou jedovaté? Děkuji“

Vlastimil Šindelář: „I tento okrasný česnek se dá použít, jedovatý není, ale měl by se pěstovat pro okrasu a v kuchyni používat česneky určené ke konzumu.“

Monika: „Kde prosím najdu volně rostoucí mědvedí česnek na Vysočině, Havlíčkobrodsko? je nějaké vyhlášené území kde ho je hojně? děkuji“

Vlastimil Šindelář: „Asi vás zklamu, ale tu oblast moc neznám. V okolí Lysé nad Labem roste v lužním lese hojně, jsou tam i rezervace. A v listnatých lesích při březích vodních toků by se měl vyskytovat i u vás. Víc vám poradí starousedlíci a lidé z okolí.“

Mášová: „Dobrý den moc vás zdravím, mám otázku z jiného soudku nejste rodák z Opatovic u Rajhradu děkuji za odpověd“

Vlastimil Šindelář: „Ne, já pocházím z Klatov a na Moravě příbuzné namám.“

Sabina: „Dobrý den, na co jsou dobré koupele z kopřiv a jsou vhodné i pro miminka cca od 6měsíců? Případně v jakém poměru si chystat čaj z kopřiv pro kojící maminky? Děkuji.“

Vlastimil Šindelář: „Hlavně se používají na podporu růstu vlasů, ale mají i obdobné účinky jako při pití čaje. Pokud připravíte slabý odvar miminku to neuškodí. A čaj z několika lístků neuškodí ani vám. Samozřejmě ho nepijte stále, ale střídejte ho třeba z čajem z mateřídoušky nebo meduňky.“

Jana: „Dobrý den, jarní bylinky používám v kuchyni hodně často..nedávno jsem dělala pesto ze všech tří uvedených jarních bylin, polévku, špenát atd. Letos jsem prvně vyzkoušela i česnáček lékařský..prosím Vás o radu, jak ho bezpečně v přírodě rozpoznat a zda je možné ho uschovat do zásoby (zamrazit, nasušit?). Děkuji“

Vlastimil Šindelář: „Česnáček v přírodě poznáte snadno tak, že listy rozemnete v prstech. Musí být cítit česnek. A jak ho jednou najdete, už ho vždy poznáte. Uchovat mražením ho můžete, ale sušení není vhodné, protože se ztratí vůně i účinné látky.“

Majka: „Hezké odpoledne,pěstuji bylinky na zahradě ale jsem zvědavá na ten česnáček,ten neznám.“

Vlastimil Šindelář: „Česnáček vám na zahradě růst může, ale běžně se vyskytuje v přírodě.“

JARMILA LUSKOVÁ: „PROSÍM PANE INŽENÝRE MÁTE UŽ V ZAHRADNICTVÍ TEPLÁ KERBLÍK SAZENICE??? A JAK SE O NĚJ STARAT ?“

Vlastimil Šindelář: „Během května kerblík bude. Nejlépe je ho zasadit obdobně jako kopr a pravidelně stříhat.“