Maso
Jehněčí špíz se zázvorem a mátový jogurt
na špíz
jehněčí maso
zázvor
sůl a pepř
med
pomeranč
olivový olej
Jehněčí maso kýta nebo hřbet - naklepeme na tenké plátky. Smícháme olivový olej, sůl, pepř, med a touto směsí potřeme plátky masa. Vložíme nakládaný zázvor a maso přehneme. Plátky masa napícháme na špíz a potřeme olivovým olejem. Necháme hodinu odpočinout, pokapeme pomerančovou šťávou a grilujeme na grilu.
mátový jogurt
jogurt a lučina
máta
citrón
sůl a pepř
med
olivový olej
Smícháme jogurt, lučinu, sůl a pepř, přidáme citrónovou šťávu, med a nasekanou mátu. Promícháme nakonec vmícháme trochu olivového oleje. Podáváme ke grilovanému masu.