Moučníky a cukroví
Dezert z pečeného ovoce a quinoi
Obezita – typ studené vlhko
4 porce
500 g jablek
100 g rozinek
100 g quinoi
2 PL medu
1 PL limetkové šťávy
Jablka očistíme, vykrojíme jadřinec a nakrájíme na malé kousky. Přisypeme k nim rozinky a skořici, promícháme. Vložíme do zapékací mísy. Pečeme přikryté asi 15 -20 minut při teplotě 180°C.
Quinou namočíme na 15 minut do studené vody, scedíme a uvaříme do měkka v dvojnásobném množství vody. Po uvaření necháme vykapat přebytečnou vodu. Pečená jablka smícháme s uvařenou quinoou, zalijeme zálivkou z medu a limetkové šťávy a plníme do pohárků.