Krémová kuřecí polévka s mrkví

Kosti z kuřete
Kořenová zelenina
Divoké koření
1 dl smetany
3 dl plnotučného mléka
50 g másla
300 g mrkve

Veškeré kuřecí kosti opečeme v troubě a dáme vařit do většího hrnce s opečenou cibulí, kořenovou zeleninou a divokým kořením.

Kosti vaříme 60 minut, vývar scedíme a vložíme překrájené oloupané brambory. Vše řádně rozmixujeme ponorným mixerem, přidáme smetanu a máslo.

Veškeré maso pečlivě obereme a vložíme zpět do polévky. Přidáme také mrkev nakrájenou škrabkou na brambory a překrájenou na malé kostičky.