Pomazánky
Špenátovo-cizrnová pomazánka
1 hrnek uvařené cizrny
2 PL umeocta
1–2 stroužky česneku
římský kmín
2 PL olivového oleje
čerstvý špenát
Cizrnu namočíme přes do vody s troškou citronové šťávy. Druhý den vodu slijeme a uvaříme v nové vodě, s řasou wakami do měkka. Vychladlou cizrnu rozmixujeme s čerstvými listy špenátu, stroužkem česneku. Dochutíme solí, umeoctem, římským kmínem, citronovou šťávou a troškou olivového oleje.
Podáváme na kváskovém chlebu. Zdobíme naklíčenou ředkvičkou.