Různé
Citronový krém
200 g citronové šťávy (tj. asi ze 3 velkých citronů)
120 – 160 g cukru (dle chuti)
2 vejce
2 žloutky
100 g másla
nastrouhaná kůra ze 3 citronů
Všechny suroviny, kromě másla, smícháme v hrnci se silnějším dnem. Na mírném plamenu směs za stálého míchání metličkou zahříváme 2 minuty. Hrnec sejmeme z plamene a ve směsi rozmícháme na kousky nakrájené máslo. Poté hrnec vrátíme na mírný plamen a za stálého míchání vaříme 3 minuty. Směs během této doby zhoustne do podoby pudingu. Následně ji propasírujeme přes sítko a nalijeme do uzavíratelné skleničky. Během chladnutí krém ještě víc ztuhne. V uzavřené skleničce krém uchovejte týden v ledničce.