Moučníky a cukroví
Japonský cotton cheesecake
150 g krémového smetanového sýru
80 g plnotučného mléka
50 g másla
4 žloutky
5 bílků
75 g hladké pšeničné mouky
25 g kukuřičného škrobu
90 g cukru krupice
kůra z 1 chemicky neošetřeného citrónu
mletá vanilka nebo vanilkový lusk
špetka soli