Ryby a mořské plody
Uzený pstruh na másle
Vaříme s Ondřejem Slaninou
4 ks uzených filetů pstruha
4 cl koňaku
mořská sůl
300 g kořenové petržele
100 g brambor
100 ml 33% smetany
100 g vařené řepy
20 g cukru
kardamom
sůl
svazek kopru
4 žloutky
80 ml vývaru
40 g kaviáru