Moučníky a cukroví
Krém Zabaglione s ovocem
2 porce
2 žloutky
2 dcl sladkého vína (nebo jablečného džusu)
1/4 vanilkového lusku
4 lžíce cukru krupicečerstvé ovoce (maliny, ostružiny, jahody…)
piškoty nebo sušenky Amaretti – lehce rozmačkat
Na dno zapékací misky dáme nahrubo rozlámané piškoty. Na ně přidáme ovoce.
Žloutky s vínem, cukrem a vanilkou vložíme do misky, a tu do vodní lázně. Šleháme až hmota ztuhne a bude horká.
Omáčkou zalijeme ovoce a můžeme na 3 minuty vložit pod rozpálený gril – zkaramelizovat.