Maso
Pošírované kuře a zelenina s citrusovou zálivkou
Vaření s Darinou Sieglovou
4 porce
250 ml kuřecího vývaru
250 ml bílého suchého vína
1 řapík celeru, očištěný a překrojený
1 mrkev, oloupaná a nakrájená nahrubo
4 šalotky, oloupané a rozpůlené
1 bobkový list
600 g kuřecích prsou bez kostí a kůže
3 svazky chřestu, oloupaného
2–4 hlávky mladého čínského zelí pak čoi
sůl + 1 kostka cukru
zálivka