Maso
Dánské masové kuličky frikadeller s brambory a červeným zelím
2 porce
500 g mletého vepřového masa
1 cibule
0,5 žluté papriky
1 lžíce másla
1 vejce
mléko
1 žemle
sůl
pepř
oregano
rostlinný olej
500 g nových brambor
1 sterilované červené zelí
ocet
cukr
remuláda
Mleté maso smícháme se žemlí namočenou v mléce, vejcem, na másle zpěněnou cibulí a paprikou. Vše ochutíme a vytvoříme malé karbanátky, které zvolna smažíme na oleji. Podáváme s brambory, zelím a remuládou.