Saláty
Jarní salátek se sladkokyselou pěnou
Co farmář dal
2 porce
listy jarního salátu
ocet
cukr
sůl + pepř
granulovaný lecitin
Z octu, cukru, soli, pepře a trošku vody připravíme klasický salátový dresing, do kterého přidáme 1–2 lžíce lecitinu. Vše rozmixujeme ponorným mixérem. Vytvořenou pěnou dochucujeme mladé salátové listy.