Zeleninová jídla
Pečené červené zelí
1 hlávka červeného zelí nebo bílého zelí
4 stroužky česneku
Lžíci medu
2 lžíce dijonské hořčice
Olivový olej
60 g anglické slaniny
20 g másla
Zelí rozkrojíme na 4 kusy. Slaninu nakrájíme na kousky a prosypeme zelí mezi listy.
Česnek rozdrtíme, přidáme med, dijonskou hořčici a olivový olej a dobře promícháme. Vytvořenou směsí potřeme dobře zelí a dáme péct na 150°C asi 40 minut. Během pečení stále průběžně potíráme. Ke konci pečení přidáme máslo a ještě 10 minut pečeme.
Takto upečené zelí, může být jako součást masového pokrmu nebo jako samostatné jídlo.