Moučníky a cukroví
Slaná varianta Scones
550 g hladké mouky
20 g prášku do pečiva
1 lžička soli
1 lžička dijonské hořčice
170 g nastrouhaného sýra (např. cheddar, eidam, parmazán)
170 g studeného másla
2 vejce
210 g podmáslí
Smíchat suché ingredience, v druhé misce smíchat vejce, podmáslí a hořčici.
Do suché směsi zapracovat studené nastrouhané máslo. Přidat nastrouhaný sýr (podle chuti lze přidat nasekanou pažitku nebo šunku). Podmáslí s vejci přidat až na závěr.