Rychlé houstičky
500 g hladké mouky
250 ml mléka
1 lžička prášku do pečiva
1 balíček sušeného droždí
3 lžíce majonézy
1 lžička cukru
sůlNa potření a posypání:
1 vejce
kmín, mák, hrubá sůl
Do proseté mouky promícháme sušené droždí, sůl a prášek do pečiva. Přidáme majonézu a vlažným mlékem zaděláme vláčné těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Vykynuté těsto ještě jednou propracujeme a necháme opět kynout. Vykynuté těsto rozdělíme na cca 20 dílků. Z každého dílu upleteme houstičky. Můžeme je plést ze tří pramenů nebo také jen z jednoho, záleží na zručnosti a zvyklosti každého.
Houstičky klademe na lehce pomaštěný plech a na teplém místě je necháme ještě asi 10 minut odpočinout. Před pečením je pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme je podle libosti kmínem nebo mákem či hrubou solí.