Moučníky a cukroví
Vánoční mandlové bochánky
150 g hladké mouky
60 g moučkového cukru
100 g másla nebo tuku
1 žloutek
30 g medu
1 vanilkový cukr
1 lžička perníkového koření
50 g sekaných oloupaných mandlí
50 g sekané kandované pomerančové kůry
1 kypřicí prášek do pečiva
špetka soliNa dokončení:
1–2 bílky
130 g sekaných oloupaných mandlí
moučkový cukr
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout.
Z kousků těsta tvarujeme kuličky o rozměru asi 2 cm, obalíme v rozšlehaném bílku a sekaných mandlích.
Klademe na plech vyložený pečicím papírem a ve středně vyhřáté troubě upečeme.
Upečené bochánky pocukrujeme.