Pomazánky
Pestré jarní zeleninové chlebíčky
Do 200g krémového sýra nebo kvalitního pomazánkového másla vmícháme:
1. 100g jemně nastrouhané syrové mrkve, 100g nastrouhaného syrového celeru, 2 lžíce čerstvé citrónové šťávy, sůl
2. 100g dušeného špenátu, kousek prolisovaného česneku, sůl
3. 150g jemně nastouhané mladé kedlubny, 1 lžíce krájené pažitky nebo kopru
4. 3 prolisovaná čerstvá rajčata, 1 lžíce sekané petrželky, špetku cukru, sůl
5. 4 lžíce sekané řeřichy nebo jemně sekaného pórku
Mažeme na krájenou veku nebo tmavou bagetu a shora ozdobíme čerstvou zeleninou, plátky vařeného vejce, strouhaným sýrem nebo tofu apod.