Moučníky a cukroví
Obrácený jablečno-hruškový koláč s vlašskými ořechy
160 g celozrnné mouky
120 g studeného másla
1 až 3 lžíce ledové vody
špetka soli
160 g třtinového cukru
60 g másla
750 g jablek a hrušek (cca 6 středních kusů)
dvě hrsti vlašských ořechů
Nakrájené ovoce pečeme ve formě asi 15 až 20 minut, přidáme zkaramelizované ořechy, poté těsto a pečeme dalších 20 minut.