Polévky
Polévka z medvědího česneku
1 střední cibule
1 lžíce másla
2 větší brambory
1 litr zeleninového vývaru
1 svazek medvědího česneku
špetka mletého muškátového oříšku
150 ml smetany ke šlehání
sůl
pepř
Cibuli nakrájejte najemno. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Zalijeme vývarem a přidáme na kostičky pokrájené brambory. Osolíme. Když jsou brambory měkké, přidáme pokrájený medvědí česnek. 2 minuty povaříme, přidáme muškátový oříšek.
Polévku rozmixujeme do hladka, přidáme smetanu a necháme ji přivést k varu, poté ihned vypneme plamen. Dochutíme dle potřeby.