Maso
Jehněčí salašský kotlík
750 g jehněčí pleci
300 g mrkve
100 g kukuřice
2 lžíce rajského protlaku
mletá paprika
sůl
česnek
300 g brambor
100 g sádla
50 g slaniny
60 g uzeného sýra
pažitka
120 g cibule
feferonky dle chuti
Cibuli krájenou nahrubo osmahneme na sádle, přidáme pokrájené maso, česnek, opečeme a podlijeme vodou. Osolíme. Dusíme do poloměkka. Zaprášíme mletou paprikou, zalijeme vodou a přidáme pokrájenou mrkev a malé brambůrky. Podusíme, aby zelenina, brambory a maso nebyly rozvařené. Nakonec vmícháme kukuřici a pokrájené feferonky. Hotové porce posypeme strouhaným sýrem a pažitkou.