Maso
Jehněčí kolínko
5 ks menších jehněčích kolen
1 ks cibule
1 hlavička česneku
rozmarýn
lžíce protlaku
sůl
V rajském protlaku rozmícháme rozmarýn a sůl. Natřeme kolínka, které necháme alespoň 1 den odležet. Potom dáme na plech, česnek a cibuli překrojíme napůl a přidáme k masu. Mírně podlijeme vodou a pozvolna pečeme.