Maso
Velikonoční nádivka s uzeným kuřetem a bylinkami
8 ks toastového chleba
400 g uzeného kuřete
vývar z masa
4 ks vejce
lžíce rozměklého másla
2 ks jarní cibulky
sůl
mletý pepř
bylinky (tymián, rozmarýn, pažitka, listová petržel a máme-li mladé kopřivy)
olej na vymazání formy
strouhanka na vysypání
Nakrájíme toastový chléb na kostičky a necháme do druhého dne oschnout.Oschlé kostičky navlhčíme vývarem, ochutíme solí a pepřem. Drobně nakrájenou cibulku (zelenou nať) osmahneme na másle. Přidáme ke kostičkám chleba. Žloutky dáme do základu a z bílků našleháme tuhý sníh. K základní hmotě přidáme alespoň velkou hrst nasekaných bylinek. Směs zlehka promícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Hmotu dáváme do vymazaných a strouhankou vysypaných tvořítek (formy, plechu). Upečeme.