Různé
Zeleninové ragú s uzeným tofu a mořskou řasou Arame
400 g uzeného tofu
5g Arame
2ks cibule
0,5 dcl sezamového oleje
1ks brokolici
2ks mrkve
3 pol. lžíce špaldové celozrnné mouky
250 ml sojové smetany
mořská sůl, bílý pepř, muškátový oříšek
Tofu si nakrájíme na kostky, mezitím si v kastrolu rozpálíme sezamový olej, orestujeme cibuli a na ni přidáme kostky uzeného tofu, zeleninu a zaprášíme špaldovu moukou. Zalijeme vývarem a necháme krátce dusit. Nakonec přilijeme sojovou smetanu a dochutíme muškátovým oříškem, solí a bílým pepřem.
Podáváme například s celozrnnými těstovinami nebo celozrnnou rýží.