Saláty

Salát z papay, manga a dýně

zelená papaya
zelené mango
dýně
mungo klíčky
koriandr
máta
dýňové semínko
limetový list

dresink:
slazené zahuštěné mléko
cherry rajčata
chilli
rybí omáčka
citrón

Dýni nakrájíme na nudličky a orestujeme, necháme vychladnout. Přidáme na nudličky nakrájenou papayu, mango, koriandr, mátu a na jemné proužky nakrájený limetový list.

Dresink připravíme z kondenzovaného mléka, ve kterém rozmixujeme cherry rajčata, chilli a ochutíme rybí omáčkou a citrónovou šťávou.

Při servírování posypeme opraženými dýňovými semínky.

Další recepty Celý díl