Maso
Pečená kachní prsa se zelím z červené řepy a špekovým knedlíkem
kachní prsa
sůl
pepř
olej
červená řepa
víno
ocet
cukr
kmín
cibule
pečivo
vejce
smetana
mléko
slanina
petržel
Kachní prsa nasolíme, přidáme kmín a pepř, opečeme na pánvi a dáme péct do trouby, červenou řepu povaříme s vínem, nakrájíme na proužky, přidáme k orestované cibuli a dochutíme solí, cukrem a octem, můžeme přidat výpek z kachny.
Žemle nakrájíme, přidáme vejce, slaninu, mléko a petrželku, vytvarujeme knedlíčky, které poté vaříme v páře.