Ořechové šátečky z listového těsta
1 listové těsto
1 vejce
200 g mletých vlašských ořechů
250 ml mléka
100 g třtinového cukru nebo medu
½ lžičky skořice
1 lžíce másla
trocha hladké mouky na podsypání
trocha vanilkového cukru s moučkou nebo skořicový cukr na posypání
Svaříme mléko s cukrem, do vroucího mléka přidáme ořechy se skořicí a na mírném ohni svaříme. Stále musíme míchat, aby se nám náplň nepřipálila. Když začne hmota houstnout, přidáme lžíci másla a ještě chvilku vaříme.
Odstavíme a necháme vychladnout.
Listové těsto rozválíme na podsypané ploše hladkou moukou, nakrájíme na čtverečky, velikost záleží na každém, jak kdo chce. Naplníme ořechovou nádivkou, překládáme rohy těsta k sobě. Potřeme vejcem a dáme na plech na pečicí papír do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme do zlatova. Po zchladnutí pocukrujeme cukrem, jaký má kdo rád.