Různé
Pomerančové červené zelí s pomerančem
Vhodné ke konfitovanému kachnímu prsíčku s tymiánem
750 g červeného sterilovaného zelí (nebo čerstvé červené hlávkové zelí)
1 červená cibule
1 badyán
30 ml oleje
1 skořice celá
100 g cukru
1 dcl červeného vína
sůl, mletý kmín
2 dcl 100% pomerančové šťávy
30 g hrubé mouky