Kuřecí kousky s nivovou omáčkou a bezlepkovými těstovinami
Bezlepková dieta
4 porce
500 g kuřecích prsíček
2 čajové lžíce červené papriky
2 polévkové lžíce sušených bylinek
1 cibule
500 g bezlepkových těstovin
1 smetana na šlehání
15 dkg nivy
mléko
bezlepková mouka podle hustoty omáčky
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, cibulku nakrájíme na kostky, smícháme, osmahneme na másle, přidáme papriku a bylinky, promícháme a za občasného promíchání dusíme dokud nejsou kuřecí kousky hotové.
Nivová omáčka: Do rozpáleného hrnce nebo panvičky nalijeme jednu smetanu ke šlehání, do toho nasypeme nastrouhanou nivu a za stálého míchání necháme rozpustit. Podle toho jak chceme hustou omáčku můžeme buď rozředit mlékem nebo naopak zahustit bezlepkovou moukou rozkvedlanou v mléce. Nesolíme, protože niva je dost slaná.
Podáváme s bezlepkovými těstovinami nebo bezlepkovým knedlíkem.