Zeleninová jídla
Zeleninové topinky a mandlemi
2 porce
1 malé rajče
½ stroužku česneku
½ žluté papriky
½ salátové okurky
lžíce mandlí
lístky bazalky
2 lžíce olivového oleje
sůl
černý pepř
4 plátky celozrnného chleba
Všechny suroviny najemno nakrájíme nebo nahrubo rozmixujeme. Bazalkové listy nakrájíme na proužky a smícháme s olejem, poté přidáme k zelenině a mandlím. Dochutíme solí a pepřem.
Plátky celozrnného chleba opečeme na pánvi nebo na grilu a na ně navršíme vychlazenou zeleninovou směs.