Různé
Španělské olivové variace podle Enriqua Sáncheze
Letní španělská olivová variace
75 g španělských zelených oliv
75 g španělských černých oliv
50 g chleba nakrájeného na kostky
¼ červené cibule
100 g sýra Manchego nebo jiného zrajícího sýra nakrájeného na kostky
5 cherry rajčátek
trocha bazalky (nejlépe čerstvé)
trocha olivového oleje
Sladká španělská olivová variace
150 g španělských černých oliv
75 g bílé čokolády
trocha tymiánu (nejlépe čerstvého)
trocha růžového pepře