Zeleninová jídla

Zapečená zelenina

Vaříme s nutriční terapeutkou Blankou Sekerovou

200 g brokolice
100 g rajčat
200 g žampiónů
1–2 stroužky česneku
250 g mozarelly
hrstka čerstvé bazalky
sůl
olivový olej z pokrutin

Brokolici rozebereme na růžičky, na pařáčku ji uvaříme v páře do poloměka. Na olivovém oleji z pokrutin osmahneme žampióny nakrájené na čtvrtky a na rajčata nakrájená na kolečka. Ochutíme česnekem, bazalkou a solí.

Spolu s brokolicí vložíme do zapékací mísy, poklademe na plátky nakrájenou mozarelou a zapečeme.

Podáváme s chlebem.

Další recepty