Rebarborový trifle

Vaříme s Darinou Sieglovou.

650 g rebarbory nakrájené na špalíčky
1 svitek skořice
šťáva z poloviny citrónu
grenadina nebo jahodový sirup
mletá skořice na ozdobu
250 g smetanového jogurtu

Rebarboru zasypte cukrem, přidejte skořici, lehce podlijte vodou, přiveďte k varu a nechte probublávat asi 5 minut, dokud nezměkne. Doslaďte grenadinou nebo jahodovým sirupem a vyndejte z hrnce skořici. Nechte vychladnout.

Do jogurtu vmíchejte špetku skořice (můžete nahradit například drcenou vanilkou nebo vanilkovým extraktem). Do čtyř 250ml sklenic navrstvěte střídavě jogurt a rebarboru. Nechte chladit alespoň půl hodiny. Před podáváním lehce posypte mletou skořicí.