Polévky
Studená broskvová polévka
Zdravé vaření s nutriční terapeutkou Věrou Boháčovou.
500 g broskví
citrón
špetka cukru
hřebíček
2 lžíce zakysané smetany/bílého jogurtu
máta
Šťávu z citrónu, hřebíček, špetku cukru zalijeme asi 700 ml vody, svaříme a dáme vychladit. Broskve omyjeme, nakrájíme na kousky
a rozmixujeme s vychlazenou šťávou. Do polévky můžeme dát kousky broskví nebo ji naopak přecedit. Dáme vychladit a podáváme s nokem ze zakysané smetany nebo jogurtu a zdobíme snítkou máty.