Bramborový váleček s mákem a švestkami

váleček
brambory vařené ve slupce – 300 g
vejce – 1 ks
hladká mouka – 80 g
sůl

maková náplň
mletý mák 200 g
mléko ½ l
cukru dle chuti
povidla 1 lžíce
rum 1 lžíce
piškoty 10 kusů

švestkové chutney
cukr 200 g
čerstvé či mražené švestky 200 g
pistácie strouhané dle chuti
máslo 50 g