Sýry
Mascarpone s Chia semínkem, bílým jogurtem, arašídovým máslem a karamelizovaným ananasem
150 g mascarpone
1 ks žloutek
30 g bílý jogurt
20 g arašídové máslo (mělněné arašídy s mandlemi)
10 g třtinový cukr
40 g čerstvý ananas očištěný, krájený na menší kousky
30 g chia semínka
Na karamelovou omáčku
40 g ananas očistěný, krájený na menší kousky
1 g vanilka
2 g čerstvá máta
2 g mletá skořice
30 g třtinový cukr na karamel