Saláty
Kimuchi salát
Vaříme s Jaroslavem Bednářem
4 porce
25g sušených řas wakame
200g ledového salátu
1 ks paprika
0,5 ks okurka
50g med
50g kimuchi no moto / pálivá omáčka z česneku, soli, zázvoru a chilly /
30 ml sojová omáčka
70 ml ocet 4%
1. nakrájíme nebo natrháme ledový salát, nakrájíme okurku a papriku na proužky
2. namočíme si řasy wakame v dostatečném množství vlažné vody
cca na 10-15 minut, potom scedíme a lehce vymačkáme
3. v misce smícháme med, kimuchi, ocet a sojovou omáčku promícháme,
vložíme zeleninu, promísíme s dresingem a podáváme