Miso shiru

Vaříme s Jaroslavem Bednářem

4 porce

1 l vývaru /nejlépe rybí, můžeme i kuřecí, hovězí/
10g sušených řas wakame
60g miso pasty
120g měkké tofu
jarní cibulka

1. připravíme si vývar, případně použijeme instantní, přivedeme k varu

2. namočíme si řasy wakame v dostatečném množství vlažné vody

cca na 10-15 minut, potom scedíme a lehce vymačkáme

3. tofu nakrájíme na kostky, přidáme jarní cibulku a řasy a vložíme do misek

4. do vývaru přidáme miso pastu, promícháme a ihned odstavíme z ohně

a zalijeme do misek, ihned podáváme