Různé
Příloha z červené řepy
Vaříme s mistrem kuchařem Janem Basovníčkem.
pro 4 osoby
450 g červené řepy
2 lžíce vývaru z řepy
1 lžíce polohrubé mouky
1 velké jablko
1 lžíce citrónové šťávy
125 ml kysané smetany
1/4 lžičky cukru
sůl
Červenou řepu uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Řádně promícháme a přivedeme do varu. Osolíme a přidáme cukr, nastrouhané jablko, kysanou smetanu a citrón. Znovu prohřejeme, ale už nevaříme. Podáváme například s kuřecím stehnem.