Saláty
Podzimní salát z červené řepy
Vaříme s mistrem kuchařem Janem Basovníčkem
pro 4 osoby
2 ks cibule
2 ks sladká jablka
1 ks citrónu
3 lžíce olivový olej
100 gr balkánský sýr
Jablka a červenou řepu nakrájíme na dlouhé nudle - sirky (promícháme těsně před podáváním, aby se jablka neobarvila od řepy). Připravíme si zálivku z oleje a citrónu. Vše promícháme a posypeme balkánským sýrem.