Křehký tvarohový koláč

Vaříme s nutriční terapeutkou Jitkou Ruskovou

(na kulatou formu s průměrem cca 26 cm)

Těsto:
200 g hladké bezlepkové mouky
60 g cukru
Špetka soli
1 vejce
90 g Hery
Náplň:
2 vejce
150 g moučkového cukru
500 g tvarohu
Kůra z jednoho citronu

Mouku prosijeme na vál, přidáme cukr, vejce, sůl a na kousky nakrájený tuk. Zpracujeme v hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme hodinu odležet v ledničce. Po té vyválíme, vložíme do formy vyložené pečícím papírem a po obvodu vytvoříme cca 3 cm vysoký okraj.

Suroviny na náplň smícháme dohromady a vložíme do formy s těstem. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C cca 30 - 40 minut. Upečený koláč necháme ve formě zchladnout a až po té vyndáme.

Další recepty